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西红柿蛋糕的做法

时间:02-04 来源:常识知识 访问次数:116

如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关西红柿蛋糕这道菜的做法吧。

1.番茄去皮。可以用热水烫一下,或在火上烤一下,都可以轻易将皮去掉。但我比较喜欢用火的方法,因为能省一小锅热水

2.去皮后的番茄切成小块,同时去掉里面的番茄瓤和番茄籽

3.用你喜欢的方式把番茄变成番茄糊。我是直接用搅拌棒打的

4.蛋白与蛋黄分开。蛋黄打散,加入色拉油拌匀

5.倒入番茄糊,同样拌匀

6.面糊过筛,倒入蛋黄液中,混合均匀,至看不到面粉,即成蛋黄糊

7.蛋白加糖打至9分发。我分蛋的时候不小心将蛋黄进了蛋白里,打发时真的好费劲,好久才打发。所以分蛋时一定要小心,别把蛋黄打进蛋白中哦

8.分次将打发的蛋白与蛋黄糊混合,即成蛋糕糊

9.烤箱预热180度,上下火烤约25分钟。轻拍蛋糕表面是“澎澎”的声音,而不是“沙沙”声即可出炉,出炉后立即倒扣

西红柿蛋糕做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。

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