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这些东西的营养价值很高别再当垃圾扔掉!

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:335

对于食物的皮、根、茎等,我们通常都把它当成垃圾丢掉,却忽略了其中所隐藏的营养价值。这些东西的营养价值很高别再当垃圾扔掉。下面我们来看看哪些被你当成垃圾丢掉的食物营养高。

1.洋葱皮

洋葱深紫色的外皮也许你会觉得不干净。实际上,这些片状外表是高槲皮素,这种物质可以帮助降低血压,并维持免疫系统正常运行。将洋葱外皮洗净后,和肉一起炖汤,喝汤吃肉时把洋葱一起吃光光。

2.凤凰衣

鸡蛋壳内侧、蛋清外包的那层薄膜,中医学有个很好听的名字,叫“凤凰衣”。如果切菜时不小心把手弄破了,也可以把凤凰衣剥下来贴在伤口上,发挥它的收敛、止血、消炎作用。现代研究表明,凤凰衣是一种半透膜,能让水分子等小分子透过,而葡萄糖、蛋白质一类的大分子则被阻挡。用它来治疗外伤,就是利用这一点。

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