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西芹海米水煎包的做法

时间:10-23 来源:常识知识 访问次数:96

我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍西芹海米水煎包

1.121将西芹洗净切丁,海米切细粒

2.212海米入清水中浸泡10分钟左右至软。小葱切花、姜切粒

3.1按照一个方向将肉馅搅拌上劲

4.2将肉末、海米、葱姜粒、鸡蛋一起入大碗中,依次加入A料搅拌

5.加入西芹再次搅拌即可待用

6.将干酵母入200ML水中融化,注意水温不要超过40℃

7.1搅拌成雪花状

8.2面粉入碗中,一点点倒入酵母水,并用筷子均匀搅拌面粉

9.用手揉成较光滑面团

10.盖上保鲜膜在室温下发酵(冬天要在温暖处发酵)1小时左右。面团发至1.5~2倍大,用手蘸点面粉压一下面团,面团不回缩就发好了,面团内部组织呈孔状

11.将面团移于案板上,撒点干粉揉成光滑面团

12.一直将面团揉成切面表面无明显孔状,将面团中的空气尽量排出就算揉好了。将面团搓成长条,用刀分割成30克左右的面剂

13.将剂子用双手揉圆按平成圆饼状。左手拿剂子边缘转动剂子,右手用擀面杖擀面皮,注意擀成中间厚四周薄的圆皮

14.将肉馅放在圆皮中

15.右手拇指和食指捏住面皮边打摺,左手转动,右手逆时针方向打摺,直至收口捏成包子状

16.平底锅入少油,放入包子生坯,彼此留些空间,包子顶部撒点黑芝麻

17.包子顶部再撒点小葱花,用中小火煎制几分钟至底部微焦黄

18.倒上100ML水,盖上盖子煎个7、8分钟至水分收干,开盖即可食用

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知西芹海米水煎包全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

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